Pre 1970 
1968 - Proper Meals de México firma su primer contrato.1968 - Nacimiento de Eurest® México, bajo la razón social de Balsa-Ara, con motivo de la celebración de los Juegos Olímpicos, evento para el cual fue seleccionada con el fin de proporcionar la alimentación a más de 10 mil atletas. Services.
1970 - 1979
1979 - Cambio de razón social de Balsa-Ara a Balsa Servicios Alimenticios, S.A.
1980 - 1989
1981 - Cambio de razón social de Balsa Servicios Alimenticios, S.A. a Servicios Eurest®, S.A. de C.V.1986 - Proper Meals de México inicia en Reynosa, con la apertura de varias cuentas.
1990 - 1999
1995 - Unión de Eurest® México y Proper Meals.1996 - Unión de Eurest® México y Proper Meals.1997 - La restauración colectiva de los reclusorios del Estado de Jalisco es confiada a Proper Meals de Jalisco.1997 - Compass Group PLC adquiere la empresa S.H.R.M.
2000 - 2009
2008 - Fusión de Grupo Compass México con OHG.
