- El origen de los comedores industriales se da en 1942 durante la Segunda Guerra Mundial en Inglaterra. En esta época se establece por ley que todo obrero que trabajara en fábricas de municiones tendría derecho a una comida caliente al día. Con esto se da inicio a “FACTORY CANTEEN LIMITED” o comedores de fábrica ilimitados el cual es el primer nombre de nuestra compañía.
- Terminada la guerra, el negocio de los comedores de fábrica sigue adelante y se extiende a diversas partes del mundo entre las que se encuentra Francia, sede de Eurest®. Esta compañía pertenecía en un inicio a Accord, quien también poseía Air France. Eurest® llega a México y une fuerzas con Balsa-Ara durante el 68’ para brindar el servicio de alimentos y bebidas durante los juegos Olímpicos. En 1981 se fusionan legalmente quedando bajo el nombre de Servicios Eurest® SA de CV.
- En México ya existían varias empresas dedicadas a este mismo negocio, entre ellas se encontraba SHRM y Proper Meals, empresa 100% mexicana que de manera muy rápida logra hacerse de más de 120 comedores.
- 1987: FACTORY CANTEEN cambia de nombre a Compass Group PLC y se establecen en Chertsey, Inglaterra, estableciendo como estrategia de crecimiento comprar y/o fusionarse con otras empresas a nivel mundial.
- 1995: Compass Group compra Eurest® Internacional, adquiriendo Eurest® México y Proper Meals.
- Con estas compras se decide la fusión que hasta hoy en día conocemos como Eurest® Proper Meals de México, razón social bajo la cual operamos.
- La estrategia de crecimiento sigue siendo la misma y es así como en el 2000 se da la fusión con Levy Restaurants en EU. En 2008 con la Operadora Hotelera en México adquiriendo de esta manera varios comedores de la zona de Morelos.
